南京同曦篮球俱乐部于2007年9月在古都南京正式成立，2007年底正式组队，开始征战全国男子篮球联赛（NBL联赛）。七年NBL征程，球队从未缺席NBL四强，更是四进NBL总决赛，并两夺NBL总冠军。2010年，在全体教练员、运动员的顽强拼搏下，南京同曦队获得了全国男子篮球联赛（NBL）总冠军的好成绩，这是江苏职业篮球联赛史上的第一个总冠军，南京同曦队也因此走上了一个新的台阶；2011年，南京同曦篮球俱乐部更是加大投资力度，壮大队伍，奋起拼搏，在2011年NBL联赛中再次取得了辉煌，成功卫冕冠军，成为NBL历史上第一个两连冠队伍。

2014年，球队虽然没能最终问鼎NBL总冠军，但是在没有外援的艰难条件下，半决赛依靠全华班的顽强拼搏，逆转拥有NBA级别外援的强大对手杀进总决赛，充分展现了“不怕困难、拼搏到底”的同曦精神，书写了没有“外援力量”而实现“中国梦”的生动案例。2014年9月3日，南京同曦篮球俱乐部进军CBA获联赛委员会全票通过，成功晋级中国篮球顶级联赛。

2023年8月10日，南京同曦篮球俱乐部与江苏双沟酒业股份有限公司旗下品牌“头排·蘇酒”正式签约，同曦男篮正式以“南京头排苏酒队”为队名征战CBA联赛。新的起点,新的征程！进入CBA联赛十年来，俱乐部不断探索职业篮球市场化发展新道路，紧跟时代，扎根青训，勇于创新，“南京同曦”逐渐成为中国篮坛的一朵瑰丽奇葩。

南京同曦篮球俱乐部为江苏省职业篮球的发展贡献了积极力量，也为同曦集团打造篮坛精品，构建同曦和谐的、高品位的文化体育生活发挥了积极作用。接下来，俱乐部将以打造“规范高效的俱乐部”为目标，进一步规范管理，健全内部体系，明确分工，目标长远，着力加强队伍梯队建设，完善同曦青训体系，培养出更多的优秀篮球人才，实现血液自造，为中国篮球做出积极贡献。